菅又亮輔

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対象

コンピ

シュークリームの発想と組み立て 基礎知識からレシピづくりのアイデア、アレンジまで 作り方のコツとテクニック
書籍

シュークリームの発想と組み立て 基礎知識からレシピづくりのアイデア、アレンジまで 作り方のコツとテクニック 藤生義治、 山内敦生、 鈴木丈晴、 森本慎、 捧雄介、 森大祐、 島田徹、 菅又亮輔

通常価格
¥3,740
pt数 ：34pt
△ お取り寄せ
国内
発売日：2021年04月09日 | 規格品番： 9784416521199 | レーベル：誠文堂新光社
　
プロのための製菓技法 クリーム 増補改訂版 クリームの扱い・製法、それぞれの考え方
書籍

プロのための製菓技法 クリーム 増補改訂版 クリームの扱い・製法、それぞれの考え方 興野燈、 藤巻正夫、 日髙宣博、 菅又亮輔、 中山洋平

通常価格
¥3,520
pt数 ：32pt
△ お取り寄せ
国内
発売日：2021年03月10日 | 規格品番： 9784416521243 | レーベル：誠文堂新光社
　
プロのための製菓技法 生地 増補改訂版 生地の扱い・製法、それぞれの考え方
書籍

プロのための製菓技法 生地 増補改訂版 生地の扱い・製法、それぞれの考え方 金子美明、 藤生義治、 魵澤信次、 森本慎、 菅又亮輔

通常価格
¥3,520
pt数 ：32pt
△ お取り寄せ
国内
発売日：2021年03月10日 | 規格品番： 9784416521236 | レーベル：誠文堂新光社
　
フルーツ香る生菓子 定番ケーキの魅力を高めるテクニック
書籍

フルーツ香る生菓子 定番ケーキの魅力を高めるテクニック 菅又亮輔

通常価格
¥2,860
pt数 ：26pt
△ お取り寄せ
国内
発売日：2018年07月 | 規格品番： 9784388062881 | レーベル：柴田書店
　
クリームとデコレーションの教科書 基本のクリームから広がる驚きの展開術
書籍

クリームとデコレーションの教科書 基本のクリームから広がる驚きの展開術 菅又亮輔

通常価格
¥1,540
pt数 ：14pt
× 現在オンラインショップ取扱なし
国内
発売日：2015年05月 | 規格品番： 9784528015203 | レーベル：日東書院本社
　
フィナンシェとアーモンドの焼き菓子
書籍

フィナンシェとアーモンドの焼き菓子 菅又亮輔

通常価格
¥1,320
pt数 ：12pt
× 現在オンラインショップ取扱なし
国内
発売日：2013年11月 | 規格品番： 9784528015418 | レーベル：日東書院本社
　
暮らしを彩るマカロン・スタイル
書籍

暮らしを彩るマカロン・スタイル 菅又亮輔

通常価格
¥1,650
pt数 ：15pt
× 現在オンラインショップ取扱なし
国内
発売日：2011年11月 | 規格品番： 9784416811719 | レーベル：誠文堂新光社