大江千里｜初の料理エッセイ『ブルックリンでソロめし!美味しい!カンタン!驚き!の大江屋レシピから46皿のラブ&ピース』11月28日発売｜【タワレコ特典】先着：ポストカード
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大江千里
『ブルックリンでソロめし!美味しい!カンタン!驚き!の大江屋レシピから46皿のラブ&ピース』
真夜中の冷蔵庫のドアを開けて、ないものを嘆くより、あるもので喜びながら無心で作るめし。
それがブルックリンで作る、ソロめし。―――（本文より）
NY在住のジャズミュージシャン・大江千里。ソロめし歴16年。渡米して7枚のアルバムを発表し自炊の腕も磨いている。
noteの好評連載「大江屋レシピ」から選りすぐりの46皿と、書き下ろしのエッセイで構成した自身初の料理エッセイ。
・大江屋キッチンへようこそ
・ブルクッリンで作るソロメシは、毎回が「最後の晩餐」である
・コロナが明けて１ピースピザが本物のニューヨークめしだと知った
・太陽の光をいっぱい浴びたフルーツ王国に住みたい
・いくつになってもプレミアムお子ちゃまめしが好き
・フライパン一つで作れるパスタはソロめしの強い味方
・トマトは友だち以上の存在。真っ赤なほっぺのトマトちゃん
・101匹わんちゃんの弁当箱に詰められたメザシと母の想い
・小麦粉のマジック！粉ものデザートが運ぶ小さな幸せ
・わがまま三昧が許される自分だけのアメリカのサンドイッチ
・一皿、一茶碗、一お椀。全身全霊で生きたニューヨークでの15年
・コロナと引っ越しでサバイバルの新ブルックリン宮殿
・フードロス、オメガ３をサポート。なじみの魚屋さん、カルロスの店
・大江屋の定番、万能調味料はめんつゆ、ぽん酢、トマトなり
・欲しいなと思ったら家の中に「風の道」を
・シェフの僕から食いしん坊の僕に 朝定食の贈り物withぴーす
