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給食経営管理論 第4版
幸林友男、 曽川美佐子、 神田知子、 市川陽子
国内 書籍
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給食経営管理論 栄養科学シリーズNEXT
外山健二、 幸林友男
給食管理 第六次改定日本人の栄養所要量準拠 栄養科学シリーズNEXT
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