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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第1巻 管理栄養士論 第2版 専門職として求められる10の基本的な資質・能力
日本栄養改善学会、 村山伸子、 武見ゆかり
国内 書籍
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「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル
武見ゆかり、 吉池信男
「食育」ってなに? 「食」の変化と「食」の環境づくり
武見ゆかり
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