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The Kitchen as Laboratory新しい「料
セザール・ベガ、 阿久澤さゆり
国内 書籍
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調理科学実験 (第1版8刷)
大羽和子、 川端晶子、 阿久澤さゆり、 石田裕、 大越ひろ、 佐藤恵美子、 澤山茂、 高橋智子
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