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国際栄養学 グローバルな栄養課題とその対策
五味郁子、 坂元晴香、 須藤紀子、 水元芳、 村山伸子
国内 書籍
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高齢者の栄養管理 寝たきり解消の栄養学 臨床栄養実践活動シリーズ 1
杉山みち子、 五味郁子
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